又到吃蘑菇的季节了，岂能错过上丁省的野蘑菇

直到现在，上丁的农村人仍然流行在雨季下雨时采摘蘑菇，采摘来的蘑菇除了日常家里做饭食用外，其余部分拿到市场上卖，换取日常生活用品如糖、味精、盐巴、鱼露等。

据上丁省的村民介绍，每年雨季初，主要有两种蘑菇是最受欢迎的，蘑菇通常生长在森林、田野、沼泽中，那里有大小树木和混有沙子或砾石的土壤。蘑菇从地里长出来，长得很大，呈伞状，也长在成堆的树叶、灌木上。

当地人称白蘑菇为孔雀蘑菇，黄色蘑菇被称为野牛蘑菇。这两个物种的名称与野生动物的名称相同。这些蘑菇主要在雨季早雨​​时生长，并且只持续很短的时间。蘑菇生长后两三天，它就会腐烂并死亡。

因此，只要是每年雨季初，各地的村民都争先恐后地采蘑菇给家人做饭，有的拿到市场上出售以补充收入。

上丁省市场的蘑菇卖家说，他们是从村民那里购买的蘑菇在市场上出售，一塑料袋的蘑菇价格为每公斤 15,000 瑞尔（大约4美元），要是蘑菇产量少季节，每公斤能卖到25000瑞尔（大约6美元）。

此外，还有一种蘑菇，出口到泰国、老挝等国外，这种蘑菇价格昂贵，蘑菇个头很小，只有手指那么大，只有在下大雨和持续下雨，它才会长出来。